Unser
Gemüsekeller
in Brunn
Frisches Obst und Gemüse
direkt ab Hof
Unser Hofladen
In unserem Hofladen bieten wir regionale Produkte an, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus produziert wurden. Neben unserem eigenen Obst und Gemüse bieten wir auch Produkte von unseren Partnern mit an.
Gemüsekeller
In unserem Gewölbekeller lagern wir unser Gemüse für den Winter ein.
Backofen
Wir backen jeden Donnerstag frisches Brot mit Natursauerteig.
Flocken und Mehle
Unsere Haferflocken sind die Basis für ein gesundes Frühstück.
Wir quetschen unseren Hafer in kleinen Mengen um immer frische Flocken abbieten zu können.
Vom Feld auf den Teller
Kurze Wege und ein geschlossener Kreislauf sind die Basis einer nachhaltigen Landwirtschaft.
Anzucht
Um früher ins Jahr zu starten, ziehen wir unsere Pflanzen selber vor. Dabei kommt ausschließlich ökologische Anzuchterde ohne Torf zum Einsatz.
Anbau
Auf den Feldern rund um Brunn wachsen unser Gemüse und verschiedene Getreidesorten.
Empfindliches Gemüse findet in unserem Folientunnel Platz.
Ernte
Unser Gemüse ernten wir von Hand. Der Einsatz von Maschinen würde sich hier nicht lohnen.
Lagerung
In einem alten Gewölbekeller unter unserem Hofladen lagern wir alles, was frisch bleiben soll. Dabei wird die Temperatur und Feuchtigkeit auf natürliche Weise konstant gehalten und es entfällt eine Aufwendige Kühlung im Sommer.
Unser Projekt, das Zukunft gestaltet
Mit unserem Gemüsekeller wollen wir einen Beitrag zur regionalen Versorgung mit Lebensmitteln in Bio-Qualität leisten.
Darüber hinaus möchten wir unsere Mitmenschen für eine natürliche und nachhaltige Landwirtschaft sensibilisieren.
Winterzwischenfrucht mit Erbsen
Versuchsanbau mit Buchweizen
Blühstreifen mit Sonnenblumen
Unsere Partner
Nicht jeder kann alles können. Daher verlassen wir uns auch auf unsere Partner.